宮崎県産ブランド鶏のヘルシーな胸肉を使用。
60年以上前のおぐらチキン南蛮を復刻‼
自家製タルタルは毎朝、宮崎県産のフレッシュ卵を使い復刻した昭和の調味料で手作りしております。
南蛮酢はオーガニック野菜を中心に特製のお酢でじっくり煮込んで「おいしい」より先に「なつかしい」と言っていただける味を再現しました。